
Картофель дофинуа, отличный гарнир для новогоднего стола
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
- Картофелины 2-3
- По 100 мл. жирных сливок и молока
- Чеснока 1 зуб.
- Сливочного масла 50 г
- Соль
- Мускатного ореха 1 щеп.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Картофель помыть, очистить, нарезать поперёк тонкими ломтиками.
2
Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока, смазать 1/3 масла, выложить внахлёст слой картофеля, посолить, добавить мускатный орех.
3
Затем выложить ещё слой, приправить так же, и добавить следующий слой.
4
Молоко смешать со сливками, залить картофель, натереть на тёрке и посыпать сверху оставшимся маслом.
5
Запекать в духовке при температуре 200°C в течение 10 минут, затем при 170°C ещё 40 минут, до румяной корочки и пока сливки не впитаются полностью (при необходимости прикрыть фольгой, чтобы корочка не подгорела).
6
Вынуть из духовки, дать постоять 10 минут.
7
Подавать как гарнир.
8
Источник http://talerka.ru



4.821908
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями