Пирог "Роза под снегом" с орехами, маком и яблоками

Name: Пирог "Роза под снегом" с орехами, маком и яблоками
Ingredients: Ингредиенты:; молоко - 100 мл,; яйцо - 1 шт,; масло слив. - 50 г,; сахар - 30 г,; соль - 0,5 ч.л,; дрожжи свежие - 20 г,; мука - 300 г,; ванильный сахар по вкусу.; Начинка:; мак - 50 г,; орехи - 50 г,; сахар - 20 г,; ванильный сахар по вкусу,; яблоки - 1-2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Что может быть вкуснее домашней сдобы. Да ещё с яблоками, орехами и маком. Очень...

Ингредиенты

Ингредиенты:

молоко - 100 мл,

яйцо - 1 шт,

масло слив. - 50 г,

сахар - 30 г,

соль - 0,5 ч.л,

дрожжи свежие - 20 г,

мука - 300 г,

ванильный сахар по вкусу.

Начинка:

мак - 50 г,

орехи - 50 г,

сахар - 20 г,

ванильный сахар по вкусу,

яблоки - 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и подогретое молоко. Размешиваем, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 20-30. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Смазываем дно и бока миски растительным маслом и оставляем там тесто для подъёма.

Делаем начинку. Смешиваем мак, сахар, ванильный сахар и молоко. Отправляем на газ, варим, помешивая,пока не испарится молоко. Орехи размалываем в кофемолке и добавляем к маковой массе. Выкладываем тесто на подпылённый мукой стол и обминаем. Делим на две части. Одну раскатываем в овальную лепёшку. Выкладываем половину начинки и скатываем в рулетик, защипывая шов. Кладём рулетик швом вниз и скручиваем в улитку (не плотно).

Форму диаметром 24см смазываем маслом и выкладываем туда улитку. То же делаем со вторым куском, но не скатываем улитку, а размещаем рулетик вокруг первой улитки. Режем яблоко дольками и каждую вставляем между спиралями. Накрываем пирог салфеткой и оставляем ещё на 15мин для подъёма.

Смазываем пирог молоком или желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Подробнее смотрите в ролике ниже.