Пирог "Роза под снегом" с орехами, маком и яблоками

Name: Пирог "Роза под снегом" с орехами, маком и яблоками
Ingredients: Ингредиенты:; молоко - 100 мл,; яйцо - 1 шт,; масло слив. - 50 г,; сахар - 30 г,; соль - 0,5 ч.л,; дрожжи свежие - 20 г,; мука - 300 г,; ванильный сахар по вкусу.; Начинка:; мак - 50 г,; орехи - 50 г,; сахар - 20 г,; ванильный сахар по вкусу,; яблоки - 1-2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Natali

Одно изменение,вместо обычных дрожжей я добавила 1,5 ч.ложки быстрорастворимых дрожжей.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Что может быть вкуснее домашней сдобы. Да ещё с яблоками, орехами и маком. Очень...

Ингредиенты

Ингредиенты:
молоко - 100 мл,
яйцо - 1 шт,
масло слив. - 50 г,
сахар - 30 г,
соль - 0,5 ч.л,
дрожжи свежие - 20 г,
мука - 300 г,
ванильный сахар по вкусу.
Начинка:
мак - 50 г,
орехи - 50 г,
сахар - 20 г,
ванильный сахар по вкусу,
яблоки - 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и подогретое молоко. Размешиваем, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 20-30. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Смазываем дно и бока миски растительным маслом и оставляем там тесто для подъёма.

Делаем начинку. Смешиваем мак, сахар, ванильный сахар и молоко. Отправляем на газ, варим, помешивая,пока не испарится молоко. Орехи размалываем в кофемолке и добавляем к маковой массе. Выкладываем тесто на подпылённый мукой стол и обминаем. Делим на две части. Одну раскатываем в овальную лепёшку. Выкладываем половину начинки и скатываем в рулетик, защипывая шов. Кладём рулетик швом вниз и скручиваем в улитку (не плотно).

Форму диаметром 24см смазываем маслом и выкладываем туда улитку. То же делаем со вторым куском, но не скатываем улитку, а размещаем рулетик вокруг первой улитки. Режем яблоко дольками и каждую вставляем между спиралями. Накрываем пирог салфеткой и оставляем ещё на 15мин для подъёма.

Смазываем пирог молоком или желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Подробнее смотрите в ролике ниже.