Овощной суп с котлетами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
250 г говяжьих или лосиных костей (можно обжарить)
1 л воды
1 луковица
1 морковь...
Ингредиенты
- воды 1 л
- луковица 1
- морковь 1
- корень петрушки 1
- картофелины 3
- свежего или консервированного зеленого горошка 1 стакан
- зеленый лук или лук-резанец
- перец
- соль
- фарша или 1/2 пачки (250 г) готовых фрикаделек 200 г
- жира 1 ст. л.
- ломоть белого хлеба 1
- яйцо 1
- вода
- перец
- соль
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Для котлет:
2
Из костей сварить бульон, процедить.
3
Коренья обжарить в малом количестве жира и положить в бульон.
4
Картофель нарезать кубиками и добавить на 20 мин позже, чем свежий горох, но раньше, чем консервированный.
5
Из фарша, белого хлеба, яйца и воды приготовить котлетную массу, сформовать небольшие котлетки, подрумянить их с обеих сторон и сразу опустить в горячий суп.
6
Суп еще раз довести до кипения, затем посыпать рубленой зеленью (лучше всего зеленым луком).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96823
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
