Мой кулич

Молоко греем до тёплого состояния и растворяем в нём дрожжи. Дрожжи быстрые и я в куличи покупаю дрожжи для сдобы. Они сразу с запахом ванили. Растворяем сахар, добавляем яйца, подсолнечное масло. Всё соединяем венчиком.

Масло сливочное растапливаем и добавляем в смесь.

Просеиваем муку, соединённую с солью. Тщательно соединяем. Такой нюанс! Муки может понадобится и больше немного или меньше, т к она разная. Тесто нужно замешивать до такого состояния, чтобы в нем стояла ложка и не падала. Я ставлю ложку в центр и смотрю.

В тесто можно добавить по вашему желанию: орехи, курагу, изюм, цукаты. Я сегодня добавила изюм и финики. Вмешиваем сухофрукты в тесто. Готовим формы для куличей. Я смазала их сливочным маслом.

Сразу же выкладываем тесто в формы и ставим в тёплое место примерно на 2 часа. Тесто выкладываем до середины формы. Я для этого грею немного духовку и ставлю формы в неё. Как только тесто поднимется почти до верха, начинаем выпекать куличи. Выпекаем примерно 40 минут при -180 С. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовка печёт быстро. Если верх начинает подгорать, накройте его фольгой.

Украсить кулич после остывания вы можете на свой вкус. Я располовинила тесто и сделала один кулич. Из этого теста, которое получается из количества ингредиентов, которые я дала в рецепте, получается 2 кулича. Яиц в тесто на 2 кулича нужно 3 шт. На один я взяла 2 шт. Вкусный и не сложный, простой в приготовление! Попробуйте) Вот такой кулич в разрезе) Всех, со СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ! С ПАСХОЙ! ЗДОРОВЬЯ!!!