Тыквенный крем-суп

Name: Тыквенный крем-суп
Yield: 4 порции
Ingredients: тыква; стручок сельдерея; пассированных томатов; большая луковица; чеснока; морковь; сливок (жирность по вашему вкусу); кипячённой воды; Соль,перец; чайной ложки куркумы; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кукусмукус

Тыквенный крем-суп

4 порции

Ингредиенты

тыква 1 (у меня была не более 1,5 кг)

стручок сельдерея 1

пассированных томатов 250 г

большая луковица 1

чеснока 2 зубчика

морковь 1

сливок (жирность по вашему вкусу) 250-300 мл

кипячённой воды 500 мл

Соль,перец по вкусу

чайной ложки куркумы 1/2

оливкового масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим и режем лук,морковь,тыкву,сельдерей, чеснок и выкладываем в разогретую с оливковым маслом кастрюлю, Тушим 10 минут.

Добавляем помидоры и постепенно вводим воду по мере испарения,проверяем овощи,они должны стать мягкими. Солим,перчим.

Когда овощи стали мягкими,заливаем их в блендер,размельчаем,вводим сливки (на фото сливки и детское молочко,я такой супчик делаю и годовалой малышке,только с молоком). Добавляем щепотку куркумы.