Суп-пюре гороховый. Постный стол
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Вкусный суп по простому рецепту. В пост, как и в обычные дни, так же хочется...
1 час
8-10 порций
Ингредиенты
- гороха 200 гр
- шт. крупных картофеля 4
- шт. средних моркови 2
- шт. средних лука 2
- воды 2,5-3 литра
- растительного масла для пассеровки лука 2 ст.л.
- соль, перец, сухая зелень, лавровый лист по вкусу
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Накануне вечером промыть и замочить на ночь горох. В кипящую несоленую воду положить впитавший воду горох и варить на медленном огне до начала разваривания гороха, минут 40. Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать брусками, морковь колечками. Запустить в бульен. Лук очистить, нарезать и пассеровать на растительном масле до интенсивно-золотистого (или светло-коричневого) цвета. Готовый лук добавить в суп. Сильно обжаренный лук придаст супу насыщенный вкус.
2
Затем добавить в суп соль, сухую зелень, перец. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Готовый суп немного охладить, вынуть лавровый лист. Пюрировать суп блендером. Подавать посыпав свежей или сухой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841815
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!