Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Yield: (у меня форма 20 см)
Ingredients: муки (у меня кукурузная рисовая 50:50); яйца; кефира; какао-порошка; разрыхлителя; соды; красный жидкий пищевой краситель; соли; мягкого творога или сыра рикота; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

#валентинка Вкуснейший десерт с оригинальным внешним видом❤

(у меня форма 20 см)

Ингредиенты

муки (у меня кукурузная рисовая 50:50) 300 грамм

яйца 3

кефира 400 мл.

какао-порошка 2 ст.л.

разрыхлителя 3 ч.л.

соды 2 ч.л.

красный жидкий пищевой краситель

соли 1/3 ч.л.

мягкого творога или сыра рикота 600 гр.

Сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желтки взбить с сахаром, добавить краситель и еще взбивать пару минут.

В кефир добавить соду и дождаться когда пойдет реакция (он будет слегка пениться).

Муку, какао, соль и разрыхлитель смешать отдельно. Постепенно добавлять муку в смесь, при этом тщательно размешивая.

Затем добавить кефир и еще раз все тщательно перемешать. Тесто должно получиться довольно густое и однородное.

Белки взбить миксером до пиков и аккуратно перемешать их с остальными ингредиентами.

Выпечь 3 коржа, каждый выпекать при температуре 170 ° в течение 10-15 минут. Коржи пропитать молоком или водой, смешанными с сахаром.

Для крема: Если вы хотите приблизить торт к оригинальному рецепту, то можете заменить мягкий творог легкой рикоттой - просто взбить ее с сахаром.

Собираем торт- Каждый корж смазать кремом, разровнять крем по торту. Сверху украсить ягодами или чем вам угодно. Убрать торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита!