Десерт Торт

Торт « Ласточкино гнездо »

Name: Торт « Ласточкино гнездо »
Ingredients: Безе:; белков; ст сахара; ч.л уксуса; Крем:; желтка; ст молока; ст муки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳

Рецепт 2 в 1 ( рецепт торта и безе ). Думаю такой тортик подойдет для детского день...

Ингредиенты

Безе:

белков 5

ст сахара 1

ч.л уксуса 1/4

Крем:

желтка 4

ст молока 1,5

ст муки 1,5

сливочного масла 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбить до крепких пиков, добавляя постепенно сахар. В самом конце добавить уксус.

На смазанный маслом пергамент выложить безе чайной ложкой.

Выпекать 60-80 минут. Я выпекала 30 минут при 170 и 30 минут при 150 градусах (45 минут духовку не открывать!!!!). Пробовала на 2 противнях сразу, но получился только верхний, не делайте как я😂💁🏼‍♀️. Получается 3 противня безешек.

Готовим крем: желтки растираем с сахаром

Добавляем горячее молоко (подогрела в микроволновке) и муку, перемешать. Варить до загустения, остудить.

Добавить взбитое масло, еще раз перемешать.

На тарелку слоями укладываем безе, придавая форму гнезда, намазывая каждое кремом. Поставить в холод на несколько часов.⏰

Торт снаружи и внутри посыпала измельченными грецкими орехами. Украсила готовыми шоколадными 🍫 изделиями, рафаэлло и половинками ядер грецкого ореха. Приятного аппетита!!!