Пасха Матушки Валентины

Творог выкладываем в марлю,кладём под пресс или вешаем над раковиной на ночь чтобы стекла лишняя жидкость.

На ночь достаём из холодильника сливочное масло чтобы к утру оно стало мягким. Изюм предварительно промыть и обдать кипятком,выложить на полотенце и посушить.

Творог перетереть сквозь сито(он станет воздушным) и смешать с остальными компонентами. Всю массу хорошо вымешать чтобы не было комочков.

Берём пластиковые стаканчики,в донышке делаем несколько отверстий,внутреннюю часть стакана устилаем влажной марлей так,чтобы края свисали.

Формочки заполняем творожной массой,накрываем марлей и ставим в глубокую посуду чтобы стекла избыточная жидкость. Сверху положить гнёт и отправляем в холодильник на сутки.

Утром достаём нашу пасху,раскрываем марлю,сверху накрываем блюдцем и переворачиваем. Аккуратно снимаем стаканчик и марлю. Сверху украшаем разноцветной присыпкой.

Наша пасочка готова! Этим рецептом я пользуюсь уже на протяжении больше 20 лет! Всем приятного аппетита!!!