Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи с квашеной капустой и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
1 час
10 порций
Ингредиенты
- Сушеные грибы 40 г
- Морковь 1 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Мука 20 г
- Капуста квашеная 700 г
- Мясной бульон 2 л
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец горошком 5 шт.
- Сливочное и растительное масло для жарки по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты
2
Сварить в 1 л воды заранее замоченные сушеные грибы, затем грибы отцедить и порезать кубиками.
3
На грибном бульоне стушить квашеную капусту, почти до готовности.
4
Нарезать кубиками морковь, лук, корень петрушки.
5
Нарезанные овощи спассеровать на растительном и сливочном масле.
6
Влить в капусту горячий мясной бульон, добавить спассерованные овощи, грибы, лавровый лист, душистый перец горошком и проварить 10 мин.
7
Отдельно спассеровать муку и томатную пасту. Добавить в щи и проварить ещё 10 минут. Если щи получились густыми, разбавьте горячим мясным или овощным бульоном.
8
При подаче заправить сметаной и рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911179
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
