Овощи тушёные в мультиварке на обед

Все овощи моем, лук и морковь чистим. С помидор желательно снять шкурку. Баклажаны нарезаем на небольшие кусочки, солим, перемешиваем и оставляем в сторону. Лук чистим и нарезаем перьями, кабачок нарезаем на небольшие кусочки, помидору нарезаем на кусочки. Морковь чистим и нарезаем соломкой или можно натереть на крупной тёрке. Капусту режем мелким квадратиком. Болгарский перец освобождаем от семян и перегородок, нарезаем квадратиками или как вам нравится.

В чашу мультиварки вливаем 1 ст. л. растительного масла и отправляем овощи в следующей последовательности: капуста -> перец болгарский -> лук -> морковь -> чуточку подсаливаем -> баклажан -> кабачок -> помидора -> чуточку подсаливаем. Закрываем крышку.

Выставляем режим "Тушение" время 2 часа. Через час от начала готовки открываем крышку и перемешиваем, закрываем крышку. Ещё через 30 минут открываем крышку, добавляем, по желанию, перец и специи, перемешиваем и тушим еще 30 минут, если считаете что овощи получаются очень жидкие, то крышку можно оставить открытой. Если все нормально, то крышку закройте. За 5 минут до готовности попробуйте на соль, если нужно подсолите, перемешайте, закройте крышку и ждите сигнала готовности. Наши овощи готовы. Всем приятного аппетита!