Сердечки куриные и кускус (без варки)

Берём 500г очищенных, промытых куриных сердечек режем на половинки и заливаем их водичкой (чтоб их немного прикрывало) ставим на плиту и после того как вода закипит засекаем 5 минут. По истечении 5 минут воду с сердечек сливаем. Пока наши сердечки варятся берём 1 луковицу и режем её очень, очень мелко. И ещё надо порезать меленько 3 зубчика чеснока. Так, сердечки сварились мы слили с них воду и отставили.

На сковороде с растительным маслом жарим лук до золотистого цвета, как только он позолотел добавляем к нему чеснок, обжариваем немного и выкладываем сердечки. Перчим и солим их. И заливаем сердечки 200мл сливок, тушим под крышкой 10 минут (я тушила в мультиварке 15 мин. на режиме Тушение-море) до готовности (пробуйте!) потом добавляем 100г сметаны перемешиваем и после закипания даём покипеть минуты 3-4 без крышки.

Я вместо сливок и сметаны взяла японский соус для спагетти добавила в него немного молока, перемешала, залила и тушила сразу 15 мин.

Кускус без варки. Берём 1 стакан крупы кускус высыпаем в кастрюльку, солим двумя хорошими щепотками соли, добавляем немного (1,5 щепотки) карри (он придаёт жёлтенький цвет) добавляем кусок сливочного масла и заливаем 1,5 стаканами кипятка. Закрываем крышкой и ждём 10 минут. По истечению 10 минут кашу перемешиваем, чтоб масло распределилось равномерно.