Плов рассыпчатый

Курицу нарезать небольшими кусочками. Морковку, лук мелко порезать. На растительном масле в сотейнике обжарить кусочки курицы до румяности. Добавить лук, обжарить еще несколько минут, после чего добавить морковь. Накрыть крышкой и тушить около 20-30 минут. Если нужно (например мало сока и прилипает ко дну), добавить немного воды.

Затем засыпать рис, разровнять. Не перемешивать🙅🏻‍♀️. Посолить, добавить специи и чеснок, не очищая. Влить воды или бульона, на пару сантиметров выше уровня риса. На сильном огне довести до кипения.

Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить около 20 минут, до готовности риса и полного впитывания жидкости (рис станет мягким и рассыпчатым). Готовый плов перемешать. Подавать с соленьями или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита 🤗