Чарек

Name: Чарек
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: тесто:; муки; растопленного масла; щепоть соли; цветочная вода; начинка:; орехов (мы использовали арахис, можно миндаль); сахарного песка; (примерно) корицы; цветочная вода; оформление (сироп и обсыпка):; лимон; (примерно) цветочная вода (можно заменить обычной); сахарная пудра для обсыпки (пакет около 200 гр., точно не скажу, но должно остаться); сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хоадеф Houadef

Есть в Магрибе (я об Алжире в первую очередь) некоторые вкусняшки, рецептура коих очень...

1,5 часа

10 порций

Ингредиенты

тесто:
муки 300 гр.
растопленного масла 100 гр.
щепоть соли
цветочная вода
начинка:
орехов (мы использовали арахис, можно миндаль) 300 гр.
сахарного песка 100 гр.
(примерно) корицы 1 ч.л.
цветочная вода
оформление (сироп и обсыпка):
лимон 1
(примерно) цветочная вода (можно заменить обычной) 100 мл
сахарная пудра для обсыпки (пакет около 200 гр., точно не скажу, но должно остаться)
сахара 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Масло растопить

Добавить соль в муку

Влить масло в муку

Растереть масло с мукой между ладоней до образования крошки

Начать понемногу доливать воду и замешивать тесто

Тесто не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто пленкой или положить в пакет и оставить на полчасика

Орехи перемолоть, добавить сахар и корицу

Постепенно добавить воду до получения массы, из которой можно скатывать шарики

В сахар добавляем воду и разрезанные лимон и делаем сироп. Как сахар растворится, сироп готов

Раскатываем тесто лепешкой примерно 10 см в диаметре, вкладываем начинку, защипываем и придаем форму полумесяца. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут

Обмакиваем чарек в сироп

Обваливаем его в сахарной пудре

Eще больше рецептов в инстаграмм https://www.instagram.com/elenahouadef

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Елена Хоадеф Houadef

оооо, это как раз очень сложно объяснить ВСЕМ там=)) в некоторых рецептах я убавляю, но эти будут в оригинале

16 мая 2018 г.

Ответить

Елена Хоадеф Houadef

я привыкла? я смирилась=)) нет, когда дома себе делаем с мужем, то сахар регулирую, конечно. а когда в семье ем вкусняшки без сиропа (я такие еще не...

16 мая 2018 г.

Ответить