Мидии запеченные в духовке

Мидии достаем из створок, хорошо промываем, откладываем.

Удаляем со створок ножку-не знаю зачем. она вполне выглядит съедобной:) ну, надо так надо...

...эх как сверкает перламутр! жаль, нет жемчужин)) продолжаем

Мясо мидий мелко режем

На мелкой терке натираем сыр

В порезанную массу кидаем этот сыр, добавляем сметаны и майонеза, соль, перец, выдавливаем чеснок и все перемешиваем

Выкладываем эту массу на створки раковин и раскладываем на решетку

Сверху можно еще дополнительно присыпать потертым сыром и все это в разогретую духовку

Не забудьте под решетку поставить противень т.к. будет немного капать.

Достаем по готовности-как это у меня часто бывает-чисто визуально.:)

Перед смакованием (а это будет именно так!) не забудьте выдавить на готовые мидии лимончик. Язык можно проглотить...Приятного!!!