Паштет из куриной печени

Печень промыть, отделить от плёночек, нарезать. Морковь и лук нарезать кубиком или на крупной тёрке. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Печень обжарить 3 минуты с луком.

К печени добавить морковь, чеснок, соль, перец, 1 стакан воды и грамм 80 молока. Тушить минут 10 или пока жидкость не выкипит.

Остудить до теплого состояния. После этого измельчить в блендере с добавлением сливочного масла. Я люблю делать не до консистенции пюре,а чтоб чувствовались кусочки. Но детям больше нравится в пюре.

Намазать на хлеб. Хранить в холодильнике до 3 дней, больше не пробовала.