Сливочный крем - суп из запеченной тыквы #кулинарныймарафон

Name: Сливочный крем - суп из запеченной тыквы #кулинарныймарафон
Ingredients: мякоти тыквы; шт. Тыква порционная; головка Чеснока-разрезать пополам не чистить.; Сливки 10 %; Соль перец; мускатный орех; Масло растительное; Имбирь, тимьян; Острый перец; тыквенные семечки; зелень; Для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Bel

Суп диетический но остренький...

Ингредиенты

мякоти тыквы 400 г

шт. Тыква порционная 3

головка Чеснока-разрезать пополам не чистить. 1

Сливки 10 %

Соль перец

мускатный орех

Масло растительное

Имбирь, тимьян

Острый перец

тыквенные семечки

зелень

Для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем маринад: соль, масло растительное, перец чёрный, имбирь, острый перец, тимьян- всё перемешать...

У порционной тыквы отрезаем крышечку, ложкой вынимаем середину... (обычно в такой тыкве очень мало мякоти) вообще почти её нет. кладём во внутрь по 1/2 головки чеснока. сбрызгиваем маринадом. Так же мякоть тыквы режем небольшими брусочками 1х3 и маринуем всё минут 15.

Всю тыкву выкладываем на противень с пергаментом и отправляем запекаться на 30 минут при 220’С Такие запеченные кусочки тыквы, можно просто так есть...

Чеснок и мякоть тыквы пробиваем блендером... добавляем сливки до нужной консистенции.... натираем мускатный орех-по вкусу. Всё ставим на огонь и нагреваем до первого «булька».

Украшаем семечками тыквы и зеленью... ещё я люблю добавлять вяленый томат или салатные креветки и тыквенное масло. Приятного!

...