Быстрый торт "Птичье молоко"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Vorobei
#деньрождения #торты #торт
Рецептов птичьего молока несколько, у меня в копилке есть...
8 порций
Ингредиенты
- Для теста:
- яйца 3
- муки 125 г
- разрыхлителя 1 ч.л.
- сахара 125 г
- ванилина или ванильный сахар 3 г
- больших ст.л. какао (я брала в два раза меньше) 8
- Для суфле:
- белков 5
- сахарной пудры 300 г
- желатина Dr Oetker 10 г
- воды 100 г
- лимонной кислоты 2 г
- ванилина или ванильный сахар 3 г
- Для глазури:
- чёрного шоколада 150 г
- сливочного масла 100 г
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности.
2
Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.
3
Для приготовления суфле:
Замочить желатин в воде на 10 минут.
4
Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
5
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема.
6
Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.
7
Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один.
8
В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером.
9
Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.
10
Для приготовления
глазури:
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.
11
Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью.
12
Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет.
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792188
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!