🌺 Картофельные гнезда с начинкой🌺 #чемпионатмира #россия

Картофель очистить, порезать на четыре части и отварить до готовности.Пока варится картофель займёмся приготовлением ноченьки.

Лук мелко порезать и обжарить в разогретой сковороде на растительном в масле до прозрачности.Грибы помыть, обсушить, нарезать на кубики и добавить к луку (обжарить до полу готовности). Куриную грудку порезать на квадратики и добавить к грибной смеси, обжарить 20 минут посолить по перчить, добавить две столовые ложки майонеза и 80 г натёртого (на средней тёрке) сыра.Всё хорошо перемешать. Начинка готова.

Приготовим пюре : Готовый картофель помять толкушкой, посолить, добавить молоко и масло сливочное (молоко надо довести до кипения, много молока не добавлять, надо чтоб пюре держало форму) хорошо растолочь пюре. В пюре добавить 70 г натёртого сыра и 1 яйцо, всё хорошо перемешаем.

Выкладываем пюре в кондитерский мешок (плотный пакет обрезав один уголок) и отсадить на застеленный пергаментной бумагой противень в виде гнезда с бортиком. В серединку выкладываем начинку и ставим выпекать в разогретую духовку 180 * С до образования румяной корочки.

Готовым гнёздам дать чуть остыть и подавать к столу тёплыми.

Приятного аппетита❗️🐔