Торт с заварным кремом и малиной

Name: Торт с заварным кремом и малиной
Ingredients: Для песочного теста:; пшеничной муки; размягченного сливочного масла; сахарной пудры; яйцо (или 2 яичных желтка); Для крема:; яйца; сахара; муки; молока; размягченного сливочного масла; Дополнительно:; шоколада; малины или других ягод

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena

Очень вкусный торт с заварным кремом, сверху можно украсить любыми ягодами. Обычно...

Ингредиенты

Для песочного теста:

пшеничной муки 200 гр

размягченного сливочного масла 100 гр

сахарной пудры 100 гр

яйцо (или 2 яичных желтка) 1

Для крема:

яйца 2

сахара 1 ст.

муки 2 ст.л.

молока 250 мл

размягченного сливочного масла 160 гр

Дополнительно:

шоколада 200 гр

малины или других ягод большой стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченное масло смешайте с сахарной пудрой (вилкой) в однородную массу. Добавьте яйцо, тщательно перемешайте до гладкости.

Постепенно всыпьте муку, быстро и тщательно перемешивая. Но не долго, не больше пары минут на весь замес.

Тесто быстро раскатайте (я во время раскатывания еще муки добавила) и переложите в форму (смазывать не надо), можно распределить тесто руками. Оставьте тесто на 30-40 минут в холодильнике.

Выпекайте 20-30 минут при 200 гр (пока не зарумянится). Остудите готовую основу.

Распределите растопленный на водяной баке или в микроволновке (можно с добавлением небольшого количества молока или сливок) шоколад по дну.

В сотейник или кастрюльку выложите яйца, сахар и муку, перемешайте. Влейте в полученную массу молоко, перемешайте и поставьте на огонь. При непрерывном помешивании доведите массу до загустения (5-7 минут), остудите при комнатной температуре. Взбейте миксером с размягченным маслом до однородности.

Выложите крем на остывший шоколад. Сверху разложите малину (клубнику). Поставьте в холодильник на час или больше

...