Киш лорен#чемпионатмира#франция

Name: Киш лорен#чемпионатмира#франция
Yield: 2 порции
Ingredients: слоеного теста;; не слишком жирного бекона;; больших яйца;; 20%-ной сметаны;; сливочного масла;; сахара;; тертого мускатного ореха;; соль;; свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

2 порции

Ингредиенты

слоеного теста; 300 гр

не слишком жирного бекона; 150 гр

больших яйца; 3

20%-ной сметаны; 250-300 гр

сливочного масла; 1-2 столовые ложки

сахара; щепотка

тертого мускатного ореха; щепотка

соль;

свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежьте бекон кубиками, положите кубики в кипящую воду на 1-2 минуты. Откиньте на дуршлаг.

Обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета. Слейте лишний жир.

Раскатайте тесто так, чтобы оно соответствовало размерам вашей формы для выпечки (лучше всего 22-24 см.). Края теста должны быть выше бортиков на 1,5-2 см. Наколите дно теста вилкой.

Смешайте сметану, яйца, мускатный орех, соль, перец и сахар. Добавьте бекон.

Вылейте получившуюся смесь в тесто так, чтобы она занимала не больше 3/4 высоты сковородки (формы), поскольку начинка слегка поднимется. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 С духовку и сразу же уменьшите температуру до 150 С. Выпекайте киш примерно 30 минут.

Если вы проткнули Киш ножом посередине и нож остался чистым - Киш готов. Остудите его и подавайте. Пока Киш не остыл, не рекомендую перекладывать его на тарелку - он может развалиться. Приятного аппетита!

...