Жюльен с курицей и грибами. #Чемпионатмира #Франция
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Сорокина
Все знают и каждый пробовал блюдо, которое у нас называется "жюльен". Но мало кто...
Ингредиенты
- шампиньонов 300 г
- филе курицы 300 г
- 20-% сливок 200 мл
- Растительное масло
- сыра 150 г
- Соль, перец, мускатный орех
- муки 1 ст.л.
- сливочного масла 20 г
- головка репчатого лука 1
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Грибы нарезать пластинками, куриное филе отварить и нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелкими кубиками.
2
Лук обжарить на растительном масле, добавить грибы. Дарить, пока не испарится вся жидкость.
3
Добавить курицу, перемешать, прогреть пару минут.
4
Приготовить соус бешамель: муку обжарить на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло и перемешать до однородного состояния. Влить сливки, сразу же перемешать, чтобы не осталось комочков, посолить, добавить мускатный орех. Нагревать пака соус не загустеет.
5
К соусу добавить грибы с луком и курицей, хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
6
Разложить будущий жюльен по кокотницам, посыпать сверху тёртым сыром. Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!