Бибер долмасы (фаршированный перец)

Name: Бибер долмасы (фаршированный перец)
Ingredients: Несладкий перец; говяжего фарша; курдючного сала; Большая луковица; Большая морковь; Немного риса; чеснока; Соль; Черный перец; Тимьян; Сухой базилик; томатной пасты; Немного майонеза, томатной пасты и сметаны для соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

Ингредиенты

Несладкий перец
говяжего фарша 500 гр
курдючного сала 50 гр
Большая луковица
Большая морковь
Немного риса
чеснока 3 зубчика
Соль
Черный перец
Тимьян
Сухой базилик
томатной пасты 3 чайные ложки
Немного майонеза, томатной пасты и сметаны для соуса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец моем, чистим.

Для фарша мелко режем лук, выдавливаем чеснок, на крупной терке трем морковь. Мелко режем сало. Смешиваем все с фаршем. Добавляем томатную пасту, рис, соль и специи.

Фаршируем перцы, плотно укладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Отдельно смешиваем с небольшим количеством воды несколько ложек сметаны, майонеза и томатной пасты, солим. Выливаем в кастрюлю.

Тушим примерно 1,5 часа на небольшом огне под крышкой.

...