Ленивые голубцы

Капусту мелко рубим и заливаем кипятком, постоит 30 минут, чтоб было удобнее фарш мешать)

В другой миске выложить фарш, потереть лук, морковь, добавить заранее отваренный до полуготовности рис, перец, соль.

Капусту очень хорошо отжать, выложить к фаршу, добавить яйцо,перемешать.

Сформовать котлетки, обвалять в муке, обжарить.

Выложить в глубокую посуду, томат развести водой, можно и сметану добавить(2-3 ст л), залить голубцы, и тушить до готовности 40-45 мин.

Почти готово! Подавать с зеленью и сметаной! Приятного аппетита!