Кабачки квашеные #заготовки

Name: Кабачки квашеные #заготовки
Ingredients: Кабачки -средние; Соль, сахар; Укроп, чеснок, лавровый лист, душистый горошек; Томаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тарасова(Сумина)

Приготовленные таким способом кабачки очень вкусные, намного вкуснее чем соленые или...

Ингредиенты

Кабачки -средние 3-4 шт

Соль, сахар по вкусу

Укроп, чеснок, лавровый лист, душистый горошек

Томаты 4-5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На дно эмалированной посуды положить несколько зонтиков укропа, желательно побольше, затем нарезать дольками молодые кабачки, а так-же порезать дольками несколько шт томатов

Чеснок можно порезать, а можно через чеснокодавилку пропустить и добавить в емкость, добавить лавровый лист, душистый перец, соль, сахар(по вкусу) Но сахара я положила больше, чем соли и поэтому кабачки у меня получились сладковатого вкуса

Все перемешать и поставить под гнет на 2 дня. Кабачки дадут сок, надо перемешивать кабачки хотя бы 2 раза в сутки

Через 2 дня переложить кабачки в банки, стерилизовать 30мин, закатать крышками

Приятного аппетита!