Фаршированные куриные бедра

С бедер снимаем кожицу не повредив ее, на конце оставляем хрящ,чтобы начинка осталась на месте. Отделяем мясо от костей. Мясо, лук и чернослив измельчаем в бледнере (мясорубке), солим,перчим и начиняем этим фаршем кожицу. Оставляем немного кожи с краев и зашиваем нитками, формируя ногу. Картофель чистим и нарезаем. Готовим соус:кетчуп,сметану солим,перчим,добавляем аджику и чуток раст.масла. обмазываем ножки соусом и выкладываем на противень.

Остальной соус перемешиваем с картофелем и также на противень. Накрываем фольгой и выпекаем при температуре 180° минут 40, снимаем фольгу и печем еще минут 20.

После выпекания нитки очень легко убираются,главное, оставьте свободный конец.