#Фаршированный судак

Name: #Фаршированный судак
Ingredients: рыба судак; моркови средних; луковицы средних; сливочного масла; Соль; Специи для рыбы(у меня зира,черный перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

На праздник или просто для родных,это очерь вкусно.

Ингредиенты

рыба судак 1250
моркови средних 2
луковицы средних 2
сливочного масла 100 г
Соль по вкусу
Специи для рыбы(у меня зира,черный перец)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить рыбу, избавиться от внутренностей и жабров. Удалить хребет,мясо аккуратно срезать ножом не повреждая кожу. Голову не отрезать.

Удалить с мяса мелкие кости,если таковы имеются.

Лук и морковь нарезать произвольно и обжарить на растительном масле. Немного остудить.

Смешать лук и морковь с мясом рыбы и добавить сливочное масло. Все перемолоть на мясорубке.

Добавить в фарш специи и соль.

Выложить рыбу на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. На одну часть кожи выложить фарш формируя форму рыбки и накрыть второй частью кожи,соединяя все с головой.

Запечь рыбку при 200° 45 до легкого подрумянивания.

Украсить лимончиком и оливками. Перед подачей можно смазать оливковым маслом чтоб рыбка блестела и имела красивый вид.

Пошаговый рецепт смотрите на моем ютуб канале.https://youtu.be/tXNxqNwYawk

...