Летний заливной пирог с зеленым луком, яйцом и сыром

Масло, 2 яйца, сахар растираем до однородной массы, кефир, сметану соединяем с содой и все соединяем, добавляем соль и перемешиваем. Затем добавляем половина муки и начинаем замес теста, постепенно добавляя остальную муку, тесто должно получиться как густая сметана.

Для начинки сначала сварим в крутую яйца, измельчим их кубиками, лук помыть обсушить и порезать, сыр натереть на крупной терке все соединить и посолить.

Берем форму для запекания, на дно фольгу смазанную растительным маслом, затем выкладываем тесто толщиной в 1 см и на него выкладываем начинку, затем остальное тесто и ставим форму в разогретую до 180 град. духовку. Время выпекания 1 час в зависимости от духовки. За 10-15 мин до окончания, пирог смазываем взбитым яйцом или желтком.

Приятного аппетита!!!