Рататуй. Деревенское блюдо

Name: Рататуй. Деревенское блюдо
Ingredients: Кабачки; Баклажаны; Помидоры; Сыр дружба; Лук; Киндза, базилик, чеснок -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Рудачинская

Рецепт этот увидела первый раз в мультфильм Рататуй и мне стало интересно попробовать...

Ингредиенты

Кабачки 2 штуки
Баклажаны 2 штуки
Помидоры 3 кг
Сыр дружба 4 штуки
Лук 2 штуки
Киндза, базилик, чеснок - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать овощи кружочками, и посолить оставить на минут 40

Тем временем нарежем лук и обжарим на небольшом количестве масла, затем добавить 1,5 кг помидор к луку и обжарить все вместе. Жарим до готовности, затем массу перекладываем в блендер и измельчаем, выливаем получившуюся смесь в противень

Овощи наобещанные промываем холодной водой и выкладываем в противень чередуя их, кабачок баклажан и помидор, и так пока не заполнится противень. Затем в отдельной пиале смешиваем оливковое масло, зелень чеснок и специи по вкусу (у меня это хлемисунели, перчик, паприка, адыгейская соль)

Поливаем наш противень смесью из масла и зелени, затем натираем сыр и в духовку, запекаем до готовности

...