Манты из фарша с картошкой или тыквой #неПП

Name: Манты из фарша с картошкой или тыквой #неПП
Ingredients: тесто как на пельмени; мясного фарша(у меня курица и свинина); средних луковицы; средних картошки или 300 гр. тыквы; любимая приправа; молока; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Неизменно вкусный рецепт.

Ингредиенты

тесто как на пельмени 1 кг.

мясного фарша(у меня курица и свинина) 1 кг.

средних луковицы 4

средних картошки или 300 гр. тыквы 4

любимая приправа 1 ч.л.

молока 100 мл.

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш я делаю сама. Куриную грудку, свинину и картошку пропустила через мясорубку. Добавила соль, приправу(у меня для морковки по корейски).

Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке. Чтобы не было резкого вкуса лука и чеснока, их я тушу на сковороде. В конце добавляю 100 мл. воды и бульонный кубик, куриный, говяжий или свиной. Это для сочности фарша. Ещё для сочности добавляю молоко. После дать остыть и добавить в фарш.

Тесто делаю обычное в конце добавляю раст. масло 100 мл. тогда оно получается нежное, эластичное и почти не нужно муки для раскатки теста. Мы делаем так, тесто раскатываем в колбаску, после режем на кружочки, обваливаем чуть в муке и катаем скалкой лепёшечки, кладём на них фарш и формируем манты. Готовим манты в пароварке 45 минут.

Ещё больше моих импровизированных и не только рецептов и не только, вы можете найти на моей странице в Инстаграм пройдя по этой ссылке. https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1092xwfzr5bq8

...