Кугель с кабачком, шпинатом и морковью в мультиварке

Name: Кугель с кабачком, шпинатом и морковью в мультиварке
Yield: 6 порций
Ingredients: шпината; кабачок; крупная картофелина; моркови; пера зелёного лука; чеснока; куркумы молотой; яйца; муки или чуть больше; укропа; любого растительного масла; Соль; Чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Макаревич

Это овощной пирог или скорее запеканка, сытная и очень вкусная.

1 час

6 порций

Ингредиенты

шпината 500 гр

кабачок 1

крупная картофелина 1

моркови 2

пера зелёного лука 4

чеснока 3 зубчика

куркумы молотой Щепотка

яйца 3

муки или чуть больше 4 ст.л

укропа 5 веточек

любого растительного масла 5 ст.л

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи и зелень моем. Морковь трём на крупной тёрке.

Картофель трём на крупной тёрке.

Кабачок трём на крупной тёрке. Всё соединяем. Лишнюю жидкость отжимаем.

Лук, укроп и чеснок мелко режем и добавляем к овощам. Я использую ботву моркови вместо укропа. Она очень полезна.

Шпинат режем на полоски. Добавляем к овощной смеси. Приправляем солью, перцем и куркумой.

Всыпать в овощи достаточно муки, чтобы получилось густое тесто. Если у вас жидкое тесто после добавления 4-х ложек муки, то добавляйте ещё, иначе пирог развалится. К этой смеси добавляем 2 ст.л растительного масла и яйца. Хорошо перемешиваем.

Мультиварку смазываем растительным маслом примерно на 1/3, так как пирог высокий. Выкладываем овощную смесь. Готовим в режиме "запекание" 1 час. Готовый пирог остужаем и режем на порции. Приятного аппетита!

...