Булгур с курицей и грибами

Филе ципленка, нарезать кубиками, выложить в разогретый казан, добавить смесь перцев, приправы по вкусу. Обжарить около 5 минут.

Грибы порезать произвольно, добавить к курице.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко покрошить, отправить к курице с грибами, тушить 10 минут.

К тушенным овощам и курице, добавить стручок жгучего перца, головку чеснока, очищенного от верхней шелухи, не разделяя головку на зубчики. Залить стаканом крутого кипятка и оставить тушиться ещё около 5 минут.

Булгур высыпать сверху, разровнять и залить водой на 1 сантиметр закрывающим крупу. Закрыть крышкой и ожидать пока не закипит.

После закипания, убавить огонь и готовить ещё минут 15, пока крупа не впитает жидкость. Приятного аппетита.))