Рулетик с грудки с черносливом

Name: Рулетик с грудки с черносливом
Ingredients: куринной грудки; чернослива без косточки; воды; ст ложки соли; ст ложки соевого соуса; Мёда; лавровых листиков; уксуса 9%; горошин душистого перца; перца черного молотого; кориандра; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ника

Ингредиенты

куринной грудки 2 шт
чернослива без косточки 300 гр
воды 1,5 стакан
ст ложки соли 2
ст ложки соевого соуса 3
Мёда 3 ст л.
лавровых листиков 5
уксуса 9% 50 гр
горошин душистого перца 7
перца черного молотого 1 щепотка
кориандра 0.5 ч.л
чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаем грудки от пленочек и прочих ненужностей. Промываем и чуть чуть промокаем салфеткой.

Смешиваем в теплой воде все остальные ингредиенты хорошенько до растворения меда и соли,чеснок давим через чеснокодавку. Чернослив пока не трогаем он нам понадобиться на следующий день.

Укладываем нашу грудку в емкость и заливаем рассолом. Можно ее чуток попереворачивать, что бы чесночок везде попал. И убираем всю эту прелесть под гнетом в холодильник на сутки.

На следующий день промываем и подготавливаем чернослив. У нас обычно он продается промасленный. Я его слегка отвариваю.

Достаем грудки в середину укладываем чернослив и заворачиваем как бы в рулет. Обвязываем ниткой или же веревочкой. Заворачиваем в пергамент..(можно фольгой) и ставим в духовку при 180° на 2 часа. Открывать для зарумянивания не обязательно. Так она может получиться сухой. Лучше все время держать в закрытом виде.

Достаем из духовки и оставляем остывать. Самый вкус она приобретает через часов 12. Лучше держать ее все это время в холодильнике. Когда она остынет и пропитается всеми запахами и отдаст свою сочность. Можно открывать и подавать к столу. Всем удачи в приготовлении. Приятнейшего аппетита.!!!

...