Куриная печень в соусе "Барбекю"

Печень помыть и порезать. Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. В сковороду с луком добавить перец соломкой, обжарить минут 10. Далее к овощам добавить куриную печень, соль, перец и соус "Барбекю", жарить на медленном огне до готовности печени примерно минут 15-20. На гарнир к печени у меня картофельное пюре посыпанное укропом и сушеным жареным луком.