Огурцы маринованные «По Волгоградски». #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
Рецепт из старого советского журнала «Работница».
В принципе такое...
Ингредиенты
для маринада:
воды 1 литр
соли (2 ст.л. без горки) 50 гр
сахара (2 ст.л.с горкой) 50 гр
9% уксуса (6 ст.л.) 100 мл
или
70% уксусной эссенции 2 ч.л.
зелень (зонт укропа, лист смородины, вишни и т.д. кто что любит)
в банку:
огурцов (от размера) 5-9
лаврового листа 1 шт
горошин чёрного перца 4-5
чеснока 1 зубчик
горького перца или молотый на кончике ножа 1\2 стручка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Огурцы замачиваю на 2 часа, мою, обрезаю кончики с обеих сторон. Почему то на солёных я не режу, а вот на маринованных – срезаю.
Закладываю огурцы в банки и заливаю кипятком. Накрываю крышками, сверху полотенцем, оставляю на полчаса.
Новую воду довожу до кипения в кастрюле, добавляю соль, сахар и зелень, кипячу 2-3 минуты и удаляю зелень(она уже сделала своё доброе дело). Осторожно вливаю уксус (эссенцию).
2
Сливаю воду с банок, добавляю в каждую лавровый лист, перец — горошек, острый перец и порезанный (натёртый) чеснок.
Заливаю кипящим маринадом, закрываю, и прячу под старую шубу))) на ночь.
Приятного…
3
Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒
Приглашаем и вас стать участником сегодня!
4.82060
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Рецепт понравился, закатала на пробу пару баночек.
15 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!