Кабачки в кляре с сметанно-чесночным соусом

Name: Кабачки в кляре с сметанно-чесночным соусом
Ingredients: Кабачек; Мука; Яйца; Соль; Сметана 200 гр (15%); Чеснок; Укроп свежий; Масло растительное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана К

Ингредиенты

Кабачек 1 шт

Мука 1 стакан

Яйца 2 шт

Соль 1/2 ч.л

Сметана 200 гр (15%)

Чеснок 4 зубчика

Укроп свежий

Масло растительное для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачек помыть и нарезать прямоугольными ломтиками (примерно 1×4 см).

В миске взбить яйца, соль, 100 гр сметаны и 2 столовые ложки муки.

В отдельную тарелку высыпать оставшуюся муку. Каждый кусочек кабачка дважды обваливать в муке и затем в яично-сметанной смеси (кляре). Обжаривать на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон минут по 5.

Для соуса: чеснок почистить и натереть на мелкой терке. Укроп порезать. Смешать укроп, чеснок и 100 гр оставшейся сметаны. Подавать готовые кабачки с соусом. Вкусно как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита 😋

...