Куырдак #непп

Name: Куырдак #непп
Ingredients: баранье сердце; баранья печень; мякоти; крупных картошек; крупные луковицы; чеснока; кинзы; Пару листков лаврового листа; Соль, перец; курдючного жира (Можно заменить на растительное масло)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Nadya 🇳🇱

Вкуснота!!!! ❤️‍🔥 спасибо за рецепт!

Наталья Пушкарева 📷📸

Вот, сегодня куырдак!!! Саблазнила меня таки, Оля!!!!! Муж без ума от моей стряпни. Очень любит это блюдо.

Добавить
фотоотзыв

Автор tishatima🌳

Традиционное жаркое в казане из мяса и субпродуктов у казахов, узбеков, туркменов....

Ингредиенты

баранье сердце 3 шт
баранья печень 3 шт
мякоти 500 гр
крупных картошек 6
крупные луковицы 3
чеснока 1 головка
кинзы Пучок
Пару листков лаврового листа
Соль, перец по вкусу
курдючного жира (Можно заменить на растительное масло) 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень, сердце, мясо, картофель порезать кусочками 3×3см.

В казан выложить курдючный жир и вытапливать его на сильном огне до золотистого цвета. (Можно пропустить этот пункт и просто налить в казан растительного масла на 1см)

Курдюк убрать, в казан выложить сердце и мясо, обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Добавить лук полукольцами, нарезанный чеснок, убавить огонь ниже среднего, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Затем добавить печень и картофель, лавровый лист, влить 150мл горячей воды, поставить огонь выше среднего.

Как повторно закипит- посолить, поперчить. Готовить до мягкости картофеля.

Посыпать зеленью (я забыла купить зелень, поэтому на фото её нет))

P.S. если хотите добавить и легкое, то загружать в казан его вместе с сердцем.

🌺буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм https://www.instagram.com/tishatima/

...