Жареная картошка с грибами

Грибы свежие (для жарки у меня маслята и обабки, красноголовики - подосиновики, позже убрала в морозильную камеру, т.к. они плотные и годятся для грибной икры)

Грибы очистить от мусора и земли, хорошо промыть в холодной подкисленной воде (чтобы не темнели).

Подготовленые грибы (если крупные, то нарезаю на несколько кусочков) опускаю в кастрюлю с кипящей подсоленой водой и варю 5-10 минут, периодически снимая пену.

Отвареные грибы выкладываю в друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Головку лука нарезаю произвольно и перекладываю в разогретую с растительным маслом сковороду, немного пассерую лук и добавляю отвареные грибы, обжариваю их на умереном огне минут 10.

Пока тушаться грибы с луком, чищу и мою картофель, затем нарезаю дольками (мне так нравится)) и добавляю к грибам жариться до готовности картофеля.

Теперь всех любителей такого блюда, приглашаю к столу))