Печень говяжья в сливках

Печень моем, удаляем плёнку и жилки, замачиваем в молоке с солью минут на 30, чтобы ушла горечь и кровь

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты, кидаем порезанный чеснок 1-2 дольки

Печенку отжимаем, нарезаем кусочками и добавляем к луку, солим, обжариваем минуты 3-4

Заливаем сливками, тушим до готовности. Можно добавить специи и зелень

Гарнир подойдёт любой, сегодня у меня гречка с маслом и зеленью

Приятного ужина!