Сливы вяленые #заготовки

Сливы порезать на пополам и вынуть косточку. Разложить по противням, застеленным бумагой. У меня с 3 кг сливки получилось 2 больших притивеня.

Посыпать равномерно солью, сахаром и сушеными травами. Поставить в духовку на 100°С на 4-7часов (у меня сливв большие и есть конвекция в духовке, поэтому провялилсь они за 6-7 часов).

Вялить с приоткрытой дверцей в духовке.

Горячие провяленые сливы разложить по банкам и залить горячим, но не кипящим маслом. Стерелизовать 10 минут и закрывать на зиму!

Приятного аппетита!