Домашний киш с копченым окороком

Name: Домашний киш с копченым окороком
Ingredients: Мука 110 гр; Сливочное масло 120 гр; Вода 30 мл; Копченый окорок 300 гр; Копченый сыр 150 гр; Яйца 2 шт; Сметана 120 гр; Молоко 1/2 ст; Укроп 20 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Вы наверняка уже знаете, что такое Киш, но если вы впервые слышите это название, то вот...

Ингредиенты

Мука 110 гр

Сливочное масло 120 гр

Вода 30 мл

Копченый окорок 300 гр

Копченый сыр 150 гр

Яйца 2 шт

Сметана 120 гр

Молоко 1/2 ст

Укроп 20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску высыпать муку, добавить к ней кусочки сливочного масла комнатной температуры - перемешать. Добавить воды и снова перемешать. Завернуть тесто пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Копченый окорок отделяем от кожи и костей. Мякоть нарезать кубиками.

Копченый сыр разделить на 2 части, одну часть нарезать соломкой, вторую мелко натереть. Ту что нарезана соломкой смешать с окороком и вбить 2 яйца. Добавить сметану и молоко - перемешать.

Укроп мелко нарезать.

Тесто обильно посыпать мукой и раскатать. Выложить в форму для запекания формируя бортики. Тесто наколоть вилкой, залить начинкой, посыпать укропом и сверху тертым сыром.

Ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Короткий пошаговый видео рецепт можно посмотреть на нашем YouTube канале, по ссылке ниже!