Огурцы по-крамонски #заготовки

Name: Огурцы по-крамонски #заготовки
Ingredients: огурцов; помидоров; моркови; болгарского перца; крупные луковицы; чеснока; острого перца (на любителя); петрушки; Соль; Сахар; Душистый перец; Перец горошек; Лавровый; растительного масла; Аспирин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Глум

Попробуйте разнообразить традиционные #заготовки этим необычным рецептом

2 часа

Ингредиенты

огурцов 2,5 кг

помидоров 3 кг

моркови 1 кг

болгарского перца 1 кг

крупные луковицы 3

чеснока 2 головки

острого перца (на любителя) 3-6 штук

петрушки 1 пучок

Соль

Сахар

Душистый перец

Перец горошек

Лавровый лист

растительного масла 1 стакан

Аспирин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее огурцы на несколько часов замачиваем в холодной воде для устранения возможной горечи.

Помидоры, перец, лук, морковь пропускаем через мясорубку. Полученную массу ставим в кастрюле на огонь.

После закипания массы добавляем по вкусу соль и сахар, перчинки, лавровый лист, растительное масло. Провариваем 30 минут.

Режем огурцы поперек на несколько частей (примерно 3 см толщиной). Закладываем в соус. Сюда же острый перец колечками. Провариваем ещё 15 минут. За 5-7 минут до конца добавляем крупно нарезанную петрушку и пластинки чеснока.

Раскладываем получившееся по заранее стерилизованым банкам.Кладём в каждую банку где-то в середине заполнения аспирин из расчета одна таблетка на 1-литровую банку. Кто любит уксус, используйте уксус по своей норме.

Закатываем банки, ставим дном вверх, укутываем в тепло. Потом в подвал. Ждём случая и лакомимся.

...