Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях

С промытых крылышек срезаем крайнюю фалангу. Оставшуюся большую часть делим по суставу. Кусочки посыпаем солью, перцем, приправами по вкусу и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2–3 часа.

Яйца хорошенько взбиваем. Хлопья слегка разминаем, чтобы получилась крупная крошка.

Замариновавшиеся крылышки по очереди обваливаем сначала в муке, затем обмакиваем в яйце, а затем уже в хлопьях.

Запанированные кусочки сразу же отправляем в раскаленное масло примерно на 10 минуты (до коричневой корочки). Масло лучше чтоб покрывало кусочки полностью.

Готовые крылья выкладываем на бумажные полотенца.