Борщ на рёбрах лося с фасолью

Name: Борщ на рёбрах лося с фасолью
Ingredients: Ребра лося (говядины); Жменя темной фасоли; Свекла; Морковь; Лук; Капуста; Соль; Перец; Мука; Томатная паста; Лавровый лист; Перец горошком; ч.л.томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Козаченок 🏃‍♂️

В моей семье есть охотник. И многие блюда мы готовим на мясе дичи. Но дичь можно...

Ингредиенты

Ребра лося (говядины)

Жменя темной фасоли

Свекла

Морковь

Лук

Капуста

Соль по вкусу

Перец

Мука 2 ст.л

Томатная паста

Лавровый лист

Перец горошком по вкусу

ч.л.томатной пасты 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ребра и фасоль хорошенько помыть и поставить варить часа на 4. Переодически снимать пену. Потом разобрать мясо и добавить к бульону с фасолью.

Сырые свеклу и морковь нашинковать мелкой соломкой

Поставить обжаривать на малом кол-ве масла

Пока готовиться пассировка для борща- шинкуем немного капусты и режем соломкой большую картофелину

В зажарку, когда овощи станут мягкими, добавляем нарезанный лук и 2 ст.л.муки, перемешиваем и добавляем 3 ч.л.томатной пасты. Обжариваем пару минут и выкладываем все в кастрюлю. Добавляем соль по вкусу. Оставляем томится борщ на маленьком огне на час. За 5 мин до готовности кидаем лаврушка и перец горошком.