Постный борщ

Name: Постный борщ
Ingredients: На 2 литра воды; средних картофелины; лука; морковка; большая помидорка; средняя свёкла; среднего кабана капусты; Подсолнечное масло для заварки; В заправку идут все приправы:; Соль, чёрный молотый перец, паприка; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Голикова

#простойобед #борщ #постныйборщ #обед #рецептыдетям #горячее Я пользуюсь нашей зимней...

Ингредиенты

На 2 литра воды

средних картофелины 3 шт

лука 1 головка

морковка 1 шт

большая помидорка 1 шт

средняя свёкла 1 шт

среднего кабана капусты 1/4 часть

Подсолнечное масло для заварки

В заправку идут все приправы:

Соль, чёрный молотый перец, паприка

сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если готовлю борщ с изготовленной заранее заправкой то в кастрюлю наливаю сразу воды, кладу картофель и капусту. Варю минут 15. После чего добавляю заправку и минут 5 держу на среднем огне.

Если готовить борщ без готовой заправки то, так же пока в кастрюльке варится капуста с картошкой делаю заправку. В растительном масле обжариваю лук мелко нарезанный, морковь на крупной терке. С помидор снимаю шкурку и нарезаю мелко (подержать целый помидор минут 5 в кипятке после чего обдать холодной водой, шкурка легко снимается). Свеклу на крупной терке. Приправляю зажарку. Все вместе потомить в сковороде минут 15. После чего заправить борщ.

Чтоб борщ не потерял свой красивый цвет - после добавления зажарки кастрюльку надо держать на огне не более 5 минут! Сразу выключать и убирать с огня! Так борщ будет яркий и красивый!!!

...