"Помидоры, фаршированные фаршем и рисом в духовке"

Хорошо промыть рис под проточной водой и отварить до готовности. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

В миске соединить мясной фарш, рис и лук. Вбить одно яйцо, посолить, добавить перец и две столовые ложки сметаны. Тщательно вымесить фарш до однородной консистенции.

Помидоры хорошо вымыть. С каждого помидора срезать верхушку, чтобы получилась "крышечка". С помощью чайной ложки вынуть из каждого помидора мякоть.

Наполнить помидоры подготовленным фаршем. Готовые фаршированные помидоры поместить в жаропрочную форму, накрыть "крышечками". Поставить форму с помидорами в разогретую до 190 градусов духовку и запекать примерно 30-35 минут. Очень вкусные помидоры, фаршированные фаршем и рисом, готовы. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!