Булочка из дрожжевого теста

Смешайте все ингредиенты (кроме муки и дрожжей) в однородную массу, молоко должно быть тёплым. Просейте муку (муку вводите в тесто частями, чтобы она не оказалась лишней) и добавляйте вместе с дрожжами в жидкую смесь, замесите тесто как на булочки (оно должно быть мягким, эластичным, отлипать от рук). Подходит тесто очень быстро, уже через час можно формовать булочки. Подготовьте противни, застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом.

Разделите тесто, смазанными в растительном масле руками, на 12 кусочков, скатайте из них шарики, выложите на промасленную бумагу, дайте подойти минут 15-20. За это время разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте булочки около 20 минут до румяной корочки.

Храните в закрытой посуде или пакетике и булочки долго останутся мягкими.