Зразы картофельные с грибами и грибным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Кокшарова
Зразы картофельные это сытное, вкусное и в то же время простое блюдо. #марафон
Ингредиенты
- картофелин крупных 5 штук
- грибов (любых) 500 гр
- луковицы крупные 2
- столовых ложки муки (можно меньше) 3
- яйцо куриное 1
- масло подсолнечное для жарки
- соль, перец черный молотый по вкусу
- панировочная смесь
- Для соуса
- луковица большая 1
- муки 2 ложки
- майонеза 2 ложки
- холодного бульона 1 литр
- перец и соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Очистить картофель и отварить его до готовности. Лук мелко порезать. Грибы измельчить.
2
Обжарить лук, до прозрачного состояния. Добавить к нему грибы (если грибы лесные они должны быть сварены).
3
Картофель размять.Добавить муку,яйцо. Перемешать. Добавить соль и перец хорошо перемешать.
4
Из полученной массы сформировать около 20 т картофельных "колобка". "Колобочки" раскатать. В центр каждой положить примерно 2 чайные ложки грибов с луком.
5
Аккуратно заверните края, сформируйте котлетки. Если руку намочите, то будет легче.
6
Обвалять котлетки в муке, после в яйце и панировочной смеси. Затем положите на разогретую сковороду.
7
Обжарить с обоих сторон до золотистого цвета.
8
Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем муку. Быстро перемешиваем. Можно убрать с жарочной поверхности, чтобы не подгорело.
9
Постепенно вливаем грибной бульон. Тщательно перемешиваем. До состояния жидкой сметаны.
10
Солим, перчим, доводим до кипения. Часто помешиваем. Добавляем вареные грибочки. Если осталась начинка, то можно положить ее.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811993
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!