Баклажаны, как белые жареные грибы

Name: Баклажаны, как белые жареные грибы
Ingredients: Баклажаны; Лук его количество по желанию; Яйцо (а это уже зависит от количества баклажан); Специи; Соевый соус; Чеснок; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Кузнецова

Этот рецепт для тех, кто любит баклажаны. Попробуйте, не пожалеете. #марафон

Ингредиенты

Баклажаны

Лук его количество по желанию

Яйцо (а это уже зависит от количества баклажан) 1-2 или 3 шт.

Специи по вкусу

Соевый соус

Чеснок 2-3 зубчика

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вначале режим баклажаны кубиками. Вымачиваем их в солёной воде. В 1 литре холодной сырой воды растворить 1 ст.ложку соли с горкой. Вымачивать 20-30 минут.

Затем отжимаем их от воды.

Взбиваем яйца и заливаем ими баклажаны. Хорошо перемешать и оставляем их.

Дальше режим лук не мелко и жарим на сковороде, на растительном масле, до золотистого цвета.Убираем лук.

И выкладываем на сковороду баклажаны Жарим до готовности.

Затем добавляем наш лук, перемешиваем. Добавляем специи, кто какие любит, немного соевого соуса, пробуем, чтобы не пересолить и тушим немного всё вместе.

Выключаем и добавляем измельченный чеснок. Даем постоять под крышкой и о-ля-ля. Приятного аппетита!

...