Обед Суп

Чечевичный суп

Name: Чечевичный суп
Yield: 8 порций
Ingredients: чечевицы красной; воды; картофеля; луковицы; морковь; сладкой паприки; зиры; молотого чеснока; мяты; бальзамического уксуса; Перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Шейкина

#марафон Как же без супа🤷‍♀️ Конечно привычным первым блюдам рецепта не надо.... мы...

8 порций

Ингредиенты

чечевицы красной 1.5 стакана

воды 2 л

картофеля 5 шт

луковицы 2

морковь 1

сладкой паприки 1 ст.л

зиры 1/2 ч.л

молотого чеснока 1 ч.л

мяты 1/2 ч.л

бальзамического уксуса 1 ст.л

Перец, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу промываем. Заливаем водой и ставим на медленный огонь вариться минут 30. Далее добавляем картофель резаный.

И займемся томлением овощей.

Лук режем, морковь трем на крупной терке. В сковороду добавляем масло растительное, лук, морковь и пассеруем на медленном огне. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками. Отправляем в сковороду к луку и моркови. И тушим минут 10. Добавляем специи: паприку, мяту, зиру,чеснок. Перемешиваем и отправляем все в суп. Солим, перчим по вкусу. И за 10 минут до готовности наливаем бальзамический уксус. Кто любит суп-пюре можно блендером пюрировать, или же толкушкой немного размять.

Чесночные гренки 🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️ Хлеб режем кубиками. Сковороду смазываем маслом и обжариваем хлеб, посыпаем молотым чесноком. Можно немного посолить. Подаем с супом добавив в тарелку. ⠀ Приятного аппетита!